Nồi nấu cháo công nghiệp bằng điện

√ Nấu cháo với số lượng lớn mà không cần thức đêm thức hôm để nhóm lửa hay canh bếp

√ Có thể tận dụng được hết thành phẩm sau khi hoàn thành mà không phải lo cháo khê hay khét

√ Tiết kiệm chi phí cho các khoản sử dụng nhiên liệu để nấu, tính an toàn cao và đảm bảo được yêu cầu về vệ sinh thực phẩm trong quá trình chế biến.

Đó chính là những lợi ích khi sử dụng chiếc nồi nấu cháo công nghiệp bằng điện của thương hiệu BigStar. Sản phẩm được sản xuất cho các đơn vị, cửa hàng bán cháo dinh dưỡng, cháo trắng, cháo ếch Singapore… quy mô lớn.

Cấu tạo nồi nấu cháo công nghiệp bằng điện

Nồi có cấu tạo gồm 7 bộ phận chính:

1. Thân nồi kết cấu 3 lớp gồm lớp vỏ, lớp bảo ôn và lớp chứa dầu ăn

2. Bộ điện với các chức năng: cài nhiệt độ, cài thời gian, còi báo, công tắc On/Off

3. Van xả: 3 vị trí được lắp van xả là van xả lấy cháo, van xả dung môi, van xả hơi

4. Nắp nồi

5. Phễu nạp dung môi

6. Ống thủy tinh: dùng để xác định lượng dung môi cấp vào nồi đã đạt yêu cầu chưa

7. Chân nồi: thiết kế kiềng 3 chân chắc chắn, khó ngã đổ.

Vật liệu làm nồi là bằng inox 304 nên nồi có tuổi thọ rất cao lên đến hàng chục năm. Và với inox 304 thì công việc làm sạch nồi cũng rất dễ dàng và nhanh chóng.

Nguyên lý hoạt động

Nồi nấu cháo công nghiệp bằng điện hoạt động dựa trên công nghệ gia nhiệt bằng dầu ăn. Nghĩa là thanh điện trở của nồi sẽ không đốt nóng trực tiếp thực phẩm mà thay vào đó là đốt nóng lớp dung môi dầu ăn, khi dầu ăn sôi sẽ làm chín thực phẩm. Với nguyên lý hoạt động như trên sẽ giúp hạn chế tình trạng cháo bị cháy ở lớp xung quanh thành nồi và dưới dáy. Nhờ đó mà cháo sau khi chín đạt yêu cầu ngon hơn khi nấu bằng các loại nồi thông thường.

Một số thông tin cần quan tâm khi mua nồi nấu cháo công nghiệp bằng điện

– Nồi có xuất xứ tại Việt Nam được sản xuất bởi Công ty BigStar – Một trong những nhà cung cấp máy chế biến thực phẩm hàng đầu hiện nay.

– Dung môi có thể là dầu ăn hoặc nước, tuy nhiên vẫn ưu tiên dầu ăn hơn vì nhiệt độ sôi của dầu ăn cao hơn nước, nấu sẽ chín nhanh hơn. Thời gian để thay dung môi khá là lâu, khoảng 6 – 8 tháng bạn mới phải thay dầu ăn mới cho nồi.

– Xem quá trình hoạt động thực tế của nồi qua video tại đây

– Có thể lắp nguồn điện 220V hoặc 380V cho nồi đều được, chỉ cần thông báo với nhà sản xuất để họ đấu dây cho phù hợp.

– Nồi có thể sản xuất theo yêu cầu lớn hoặc nhỏ.